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餐饮加盟如何与客人互动?打造长期互动促销

2019-08-13


  大家都知道现在什么都数据化,其实我们的客户也可以数据化!客户年龄层,用餐时段,点菜偏好,消费金额,经济能力,地域人群等等很多,当然还要更细化的数据。老顾客回头客的增多才是我们关心的。那么除了老方法优化菜品和服务以外,我们还可以与老顾客互动。这样需要我们在经营过程中建立完善的客户数据库了。现在君图茂业餐饮加盟小编给大家说一个很简单的实际案例。
 

餐饮加盟网
 

  前段时间,在餐饮加盟店与朋友吃饭,吃完饭刚要买单时,柜台服务员就问我们,下次来这里用餐想要更便宜吗?这句话立刻引起了我们的兴趣,我们都说:好啊。柜台服务员说:现在每人只要加我们店的微信并留下电话方式作为以后会员号,你们每人就可以免费获得一张8.5折的优惠券。
 

  由于职业习惯,一般餐饮加盟人都会思考这些背后的商业目的。原来店家是在建立自己的客户数据库,用这种方式进行抓潜在客户,在我们身上赚更多的钱。很多顾客也知道是个套路,但是考虑到菜品不错,还有优惠,也都愿意交出电话号码。
 

  不过我们领到优惠券之后,发现上面写着:惊喜,独来本店用餐者可享受8.5折,与朋友一起来可享受8折!注,此优惠券仅限于8月15号到9月8号有效,很明显!这张优惠券只是一个诱饵,它并不想永远让你享受8.5折的优惠,其真正的目的呢就是为了获得顾客的联系方式,建立数据库,保持餐饮加盟长期互动促销而已。