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新店怎么和老店竞争,新餐饮加盟店怎么推广?

2019-07-05


  对于任何行业来说,无论是老店新店,竞争是一个必然的存在,但是老餐饮店有名气有客源有口碑,新餐饮加盟店怎么比得过?那么就要懂得找区别找优势,比不过名气就比服务,比环境,比卫生。下面君图茂业餐饮加盟小编和大家先来分析一下,新餐饮加盟店与老餐饮加盟店区别。
 

餐饮加盟店
 

  新店:(1)员工多,技能欠缺;(2)没有知名度,顾客不熟悉,少客流;(3)没有会员积累,做了活动,参与度不高。那么老店有什么优势呢?
 

  (1)会员与老客户的沉淀,不缺客流;(2)员工职能搭配得当,技术老练;(3)老字号有口碑,上门客户多。
 

  如何趋利避害,战胜老店呢?一般商战取胜有三个手段:
 

  1、削弱敌方实力;2、增加自身实力;3、扩大自身影响力。
 

  削弱对方实力的很好方式就是“对方有我也有,我有但是对方没有”,要亲身体验或做足够调查,清楚明白对方生意好在哪?是菜品选的对胃口还是哪些服务做得到位又或者是其他。
 

  增强自身实力的很好方式就是做出自己品牌。对方有的你也有,而且你的还比他的好,好的地方还不同,好的为人称道!比如两个人同样卖包子,要清楚顾客是喜欢这个味,还是店里特殊的配料,还是送的小菜、茶水等服务呢?明白之后就要把对方没有做好的给做到极致,做到难以超越成为自己的。
 

  如何扩大影响力呢?
 

  做生意单凭借自己的能力是不够的要学会借力,媒体平台和活动就是一个很好扩大影响力的方式。不过新店做活动,很考验流动顾客的参与度,因为人家跟你不熟。
 

  从目前来看,美食试吃活动是当下运用比较高的一种口碑营销方式之一,一般可以选择与当地美食平台或者美食微信公众号开展免费试吃活动,如果是连锁店的新店,还可以选择在已有粉丝中做宣传开展试吃封测活动。
 

  如果你是加盟公司的品牌,比如君图茂业餐饮加盟旗下的的任何一款项目,公司都会在其各大媒体平台进行宣传,顾客一看你的店名就感觉特别熟悉,有想要一试的冲动,生意自然就来了。